юма, сухофруктов.
Все макро- и микроэлементы очень важны и должны по - ступать в организм в определенных со - отношениях. Для этого нет надобности скрупулезно подсчитывать, сколько чего нужно положить в суп. Гораздо проще усвоить, что чем разнообразнее пища, тем больше вероятность сбалансирован - ного поступления и высокой усвояемо - сти минеральных веществ.
И еще. Очень часто мы сами из-за своей нерадивости или по незнанию, готовя еду, теряем большое количество ценных минеральных веществ. Важно помнить, например, что чрезмерная теп - ловая обработка резко снижает содержа - ние минеральных веществ в продуктах. Кроме того, порой многие хозяйки, сва - рив овощи, сливают отвары. Между тем в них много полезных минеральных ве - ществ. Неправильное размораживание мяса тоже приводит к потере ценных элементов. Лучше всего размораживать мясо в холодильнике, переместив его из морозильника на одну из нижних полок.
При этом кристаллы льда тают мед - леннее, и часть образующейся влаги успевает впитаться в мышечные волокна. В результате минераль - ные вещества теряются в меньшей степени.
Отчёт исследователя
1. Запишите знаки химических элементов, о которых шла речь на уроке:
металлы
неметаллы
2. Назовите несколько формул сложных веществ, в состав которых входят химические элементы, о которых вы слышали в рассказе учителя, дайте им название. К какому классу неорганических соединений они относятся?
3. Назовите несколько химических элементов и укажите их роль в организме человека.
Химический элемент
Роль в организме
4. Какие химические элементы называют макро-, а какие микроэлементами? Приведите примеры.
4. Физкультминутка "Бинокли"
Поочередно каждый палец на
Страницы: << < 10 | 11 | 12 | 13 | 14 > >>