uot;http://zhitiemoe. com/6-poleznie-soveti/domovodstvo/vyivedenie-pyaten" t "blank" 6-poleznie-soveti/domovodstvo…pyaten
Эксперимент 4 «Омыление жиров».
Материалы и оборудование:
Топленое свиное сало или гусиный жир, 20-ный водный или 15-ный спиртовой раствор щелочи гидроксида натрия, поваренная соль, вода, фарфоровая чашка, стеклянная палочка, стакан, спиртовка, штатив с кольцом, прибор для фильтрования.
Методика проведения эксперимента:
В фарфоровую чашку поместить 3 г жира, прилить 7-8 мл 20-ного раствора щелочи. Для ускорения реакции добавить 1-2 мл этанола.
Смесь кипятить 15-20 минут, помешивая стеклянной палочкой и добавляя воду до исходного уровня.
Проверка полноты омыления: поместить в стакан с горячей водой 2-3 капли смеси. Если капли жира на поверхности воды не плавают, значит, процесс омыления завершен.
Высаливание мыла: после окончания реакции омыления к полученной массе добавить 0,5 г хлорида натрия и кипятить еще 1-2 минуты или после остывания смеси прилить насыщенный раствор поваренной соли.
Сушка мыла: собрать всплывшее на поверхность мыло в виде белых хлопьев и высушить в складчатом фильтре.
Проверка моющего действия полученного мыла: поместить немного мыла в стакан с теплой водой и энергично взболтать.
Обнаружение глицерина как второго продукта омыления: к раствору гидроксида натрия добавить несколько капель раствора медного купороса (сульфата меди) и к выпавшему голубому осадку прилить1 мл фильтрата (п. 5).
Результат:
4. После проведения опыта на поверхности смеси всплывает мыло в виде белых хлопьев.
5. Сушка продолжалась около суток, мыло получилось в виде влажной хлопьевидной массы, которую мы спрессовали между листами фильтровальной бумаги.
6. Помешенное в стак
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>