Опыты с жирами

Страницы: <<  <  6 | 7 | 8 | 9 | 10  >  >>

ан с водой мыло растворилось, образовался мутный пенящийся раствор.
7. После добавления фильтрата к гидроксиду меди появляется синее окрашивание. Данная качественная реакция доказывает, что полученный глицерин является многоатомным (трехатомным) спиртом.
Выводы:
Этот процесс известен с древних времен, когда для получения мыла животные жиры кипятили с водой и древесной золой, содержащей карбонат калия. Существует легенда, что сгоры Сапо (Sapo) вИталии, где совершались жертвоприношения, зола иживотный жир, вытопившийся при сжигании животных накостре, смывались дождевой водой вреку Тибр. Женщины, приходившие наберег реки стирать бельё, заметили, что втех местах, где вводу попадали горные стоки, вода становилась пенистой, абельё легче отстирывалось. Таким образом, согласно легенде, люди узнали мыло. От названия горы ипроисходит слово «мыло». По-итальянски «sapone» значит «мыло».
Мыло нерастворимо в насыщенном растворе поваренной соли. Этим свойством и пользуются для выделения мыла, которое называют ядровым.
Мыла являются поверхностно-активными веществами, так как их частицы-анионы имеют длинный гидрофобный углеводородный «хвост» и гидрофильную карбоксильную «голову». Этим и объясняется моющее действие мыла.
В настоящее время в средствах массовой информации появились методики описания изготовления мыла в домашних условиях. В качестве основы используют или готовое детское мыло, или специальную жировую массу и щелочь. Удивительно, что полноту проводимого омыления предлагается проводить наперекор всем правил техники безопасности: нанеся каплю массы на палец или кончик языка!!! Мол, если щиплет, значит, процесс еще не завершен! Далее подробно описывается, какие отдушки и красители можно вводить, как делать мраморное, многослойное мыло или мыло с раз

Страницы: <<  <  6 | 7 | 8 | 9 | 10  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: