3. 3. Написание реферата
Темы:
Характеристика сортов чая.
Характеристика сортов кофе.
Способы приготовления чая.
Способы приготовления кофе.
Характеристика шоколада.
Характеристика какао.
3. 4. Подготовка информационного сообщения
Подготовка небольшого по объему устного сообщения по теме: "Приготовление и оформление простых холодных напитков"
Цель работы: Создать условия для формирования у обучающихся представления:
о разновидностях холодных напитков, вариантах оформления и подачи напитков.
Ответить на контрольные вопросы:
1. Какие холодные напитки вы знаете?
2. Как можно оформить и подать простые холодные напитки?
3. Дать характеристику сырью, используемому для приготовления и оформления простых холодных напитков.
4. Критерии оценки результатов выполненной самостоятельной работы
Вид самостоятельной работы
Критерии оценки
Информационное сообщение:
соответствие содержания теме;
глубина проработки материала;
грамотность и полнота использования источников;
наличие элементов наглядности.
Электронная презентация
oo соответствие содержания теме;
правильная структурированность информации;
наличие логической связи изложенной информации;
эстетичность оформления, его соответствие требова - ниям;
работа представлена в срок.
Реферат
соответствие содержания теме;
глубина проработки материала;
грамотность и полнота использования источников;
соответствие оформления реферата требованиям.
Составление технологических карт
соответствие содержания теме;
правильная структурированность информации.
акк
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>