r/>
III. Изучение нового материала.
Слово учителя.
В меню завтрака обычно входит блюдо из яиц, которое мы с вами изучили на прошлом уроке, а также бутерброды и горячие напитки.
Для приготовления бутербродов используют хлеб. Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надёжных видов пищи на земле. Он в значительной мере покрывает энергозатраты организма и обеспечивает нас большинством незаменимых пищевых веществ, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность. Хлеб - наш добрый и постоянный друг, даже когда зачерствеет. Из чёрствого хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки и другие вкусные изделия. Бутерброды, приготовленные из чёрствого хлеба, лучше сохраняют форму.
Презентация о бутербродах.
Каждый слайд презентации учитель комментирует.
Для приготовления бутербродов используются всевозможные продукты: копчёную рыбу, сельдь, сыр, брынзу, яйца, отварное мясо, колбасу, ветчину, различные паштеты, пасты, соусы, масло, зелень, варёные и свежие овощи. Очень аппетитны бутерброды из обжаренных ломтиков хлеба, так называемые тосты или гренки.
Бутербродам можно придать разнообразную форму: круглую, квадратную, в виде ромбов, цветочков и др. Для фигурной нарезки хлеба используют формочки для печенья.
Для того чтобы бутерброды получились вкусными, хлеб нарезают тонкими ломтиками (толщиной 1-1,5 см) и обильно покрывают продуктом.
По способу приготовления бутерброды делятся: на холодные и горячие; простые и сложные; открытые и закрытые; закусочные.
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>