II. Повторение пройденного материала.
Устный опрос.
Вопросы для повторения:
1. Каково значение блюд в питании?
2. Какие блюда готовят из яиц?
3. В чём заключается первичная и тепловая обработка яиц?
4. Как проверить доброкачественность яиц?
5. Как отличить варёное яйцо от сырого?
Кроссворд.
По горизонтали:
1. В настоящее время еда бывает различной формы и расцветки. Для того чтобы подавать её на стол, есть ряд вещей, которыми обычно пользуются. Все они выполнены из фарфора, стекла, металла и других материалов. (Посуда. )
3. Они несомненно украсят любой стол, но принципиально важно, чтобы они не мешали общаться гостям. (Цветы. )
4. Как одним словом можно назвать нож, вилку и ложку? (Прибор. )
5. Накрывая на стол, её кладут на закусочную тарелку или справа от неё. Бумажные ставят в специальный стакан. (Салфетка. )
По вертикали:
2. Она - основа всей композиции стола. Ложки, салфетки, цветы должны с ней гармонировать. Классический материал для неё - лён, хлопчатобумажные ткани. (Скатерть. )
1
2
3
4
5
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>