веществ, обеспечивающих бесперебойную работу сосудов, сердца, щитовидной железы и желудка. Именно поэтому рыба в питании человека просто жизненно необходима, особенно в питании детей и людей преклонного возраста.
Рыбные продукты усваиваются быстро и легко (в несколько раз быстрее, чем переваривается, к примеру, говядина). Рыба - один из лучших источников высококачественного белка, содержащего полный набор аминокислот, нужных для поддержания идеального здоровья. В ходе исследования, проведённого американскими учёными, было установлено, что систематическое употребление в пищу жаренной или запечённой рыбы способствует предотвращению самой возможности возникновения аритмии сердца. Это объясняется благотворным влиянием на организм человека жирных кислот, содержащихся в рыбе.
Как не крути, а значение рыбы в питании человека - очень трудно переоценить!
2. Блюда из рыбы. Первичная обработка (презентация).
3. Приготовление супа рыбного (теория, приложение).
Суп из рыбных консервов
Инвентарь и посуда:
Доска разделочная, нож кухонный, кастрюля, ложка, поварешка, консервы из рыбы (скумбрия, ставрида), картофель, соль, лук, лавровый лист, перец горошком.
Инструкционная карта. Суп из рыбных консервов
Наименование продукта
Количество продукта
Последовательность приготовления
Посуда и инвентарь
Вода
2 литра
Налить в кастрюлю воды. Накрыть крышкой. Довести до кипения.
Кастрюля с крышкой
Картофель
2-4 шт.
Очистить. Нарезать кубиками. Добавить в кипящую воду.
Нож, разделочная доска
Лук
1 шт.
Очистить. Нарезать полукольцами. Добавить в кипящую воду.
Нож, разделочная доска
Рыбные консер
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>