Витамины

стояние центральной нервной системе, обеспечивает световое и цветовое зрение. При недостатке появляется сухость губ, вертикальные трещины и рубцы на них, трещины и корочки в углу рта - заеда, выпадают волосы, может развиться конъюнктивит.

яйца, сыр, молоко, мясо, а также зерновые и бобовые культуры: арахис, соя, чечевица, зеленый горошек.
Груши, персики, томаты, морковь, свекла, цветная капуста, шпинат.
Витамин В6 - пиридоксин
обеспечивает нормальное усвоение белков и жиров. Недостаточность витамина вызывает у детей раннего возраста задержку роста, желудочно-кишечные расстройства, малокровие.

Куриное мясо, орехи, хлеб из муки грубого помола, бананы. картофеле, моркови, свекле, говядине, свинине, яйцах, в молоке
Витамин В12 -цианокоболамин
Необходим для жизнедеятельности клеток нервной ткани и клеток костного мозга. При недостатке - анемия.
Мясо, печень, рыба.
Витамин РР - никотиновая кислота
Регулирует кровообращение и уровень холестерина. Поражения нервной и пищеварительной системы. Язвенные изменения кожи, поносы. .
При недостатке - пеллагра.
Арахис, рис, отруби, зерна ячменя.
Жирорастворимые
Витамин А
Необходим для роста и размножения клеток. Замедляет старение организма и помогает долго сохранять кожу гладкой и упругой.
При недостатке - "куриная слепота".
Мясо, молоко, печень, рыбий жир, яичный желток, морковь, помидоры.
Витамин Д - эргокальциферол
Регулирует обмен кальция и фосфора. Может образовываться под влиянием ультрафиолетовых лучей.
При недостатке - рахит.
Рыбий жир, сливочное масло, сливки, яичный желток.
Витамин Е
Влияет на функции половых и эндокринных желез. Необходим для правильного усвоения организмом витаминов всех других гру