Витамины

альный клейстер до получения синей окраски.
3. Возьмите свежий лимон и выдавите 1 мл сока, к нему по каплям добавьте клейстер. Наблюдайте за окраской. Если раствор йода (синий цвет) обесцветился - то аскорбиновой кислоты (витамина С) много, если нет - то мало.
4. Проделайте подобный опыт с рассолом квашеной капусты, яблочным соком.
5. Сделайте вывод.
После выполнения работы учащиеся делают выводы:
витамин С содержится в свежем лимоне, в квашеной капусте, яблочном соке.
Вывод: все витамины необходимы для здоровья, потребление витаминов должно соответствовать потребности человека. Их превышение вредно, как и их недостаток.

Работа в группах.
1. В каких продуктах содержатся витамины.
2. Значение витаминов для организма.
3. Болезни, возникающие при недостатке витаминов.
Характеристика витаминов.

Витамин
Роль в организме
В каких продуктах содержится
Проявление авитаминоза
А



В



С



D




Сообщение учащегося о витамине С. Приложение.
Сообщение учащегося о витамине В. Приложение.
Сообщение учащегося о витамине D. Приложение.
Сообщение учащегося о витамине А. Приложение.
В рабочую карту выставляем самооценку за задание 3 и оценку группы.
А знаете ли вы, что витамины, попавшие в наш организм, не всегда им усваиваются?
Что мешает усвоению витаминов:
алкоголь - разрушает витамины А, группы В, снижает содержание кальция, цинка, калия, магния;
никотин -- разрушает витамины А, С, Е, снижает содержание селена;
кофеин - разрушает витамины В, РР, снижает содержание железа, калия, цинка;
аспирин - уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, а также кальция, калия;
антибиотики -