е) и сухое молоко
Вода
Из 80 воды состоит человек, в головном мозге содержится до 85, эмаль зубов, казалось, что твёрдая - 10 - 15 воды, костная ткань - 40. В жидком состоянии находится кровеносная система, слюнные железы. Воды больше в тех клетках, в которых обмен веществ протекает интенсивнее. Вода обладает свойством растворять в себе вещества. , все биохимические реакции протекают в водных растворах или транспортируются в жидкой среде, например, кровь переносит питательные вещества. Вода обладает большой теплоёмкостью, т. е. способностью поглощать тепло, испаряя воду животные и человек могут защитить себя от перегрева через потовые железы, расположенные в коже или как у собаки на языке. а растения регулируют водный обмен через устьица. Стенки клеток не растворимы в воде, однако избирательно способны пропускать вещества хорошо растворимые в воде внутрь клетки, например , соль, сахар и не способны пропускать нерастворимые вещества - жиры
Неорганические вещества клетки - это соли, представляющие ионные соединения натрия, калия, железа, магния, кальция. Водород и кислород входит в состав воды; углерод и азот участвует в построении белков, нуклеиновых кислот. Кальций основной компонент костей и зубов. Железо входит в состав гемоглобина крови, кровь красная за счёт железа, иод -в гормонах щитовидной железы, цинк обнаружен в инсулине, гормон поджелудочной железы, влияет на углеводный обмен. За счёт магния листья имеют зелёный пигмент хлорофилл. Натрий преобладает на поверхности клетки, а калий внутри. При отмирании клетки внутри оказывается одинаково калия и натрия.
Вывод: если взять таблицу химических элементов Менделеева, то около 70 элементов присутствуют в разных клетках растений , животных и человека.
Структуры белка
Первичная - опре
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>