Цель: углубить знания об ассортименте, качестве и потребительский свойствах, дать товароведную характеристику вкусовым товарам.
Задачи:
Образовательная:
• Обеспечить в ходе урока повторение и закрепление по теме «Товароведная характеристика вкусовых товаров».
• Отработать умения распознавать товар (по образцам), дать товароведную характеристику вкусовым товарам.
• Обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Товароведная характеристика вкусовых товаров».
Развивающая:
• Способствовать развитию внимания, мышления и самостоятельности.
• Способствовать развитию ораторских способностей (правильная и грамотная консультация).
Воспитательная:
• Воспитывать умение работать самостоятельно, в группе и в коллективе.
• Содействовать формированию познавательного интереса к предмету и специальности.
• Дать оценку собственной деятельности.
Тип урока: урок -практикум.