лки в небольшом количестве. Наелся грибами досыта, а через пару часов вроде и не обедал….
(слайд 14- 15)
На «жареху», грибовницу, на засушку впрок собирали главным образом белые грибы, а на засолку - грузди и красные рыжики. Особенно ценился каргопольский рыжик, да не какой – нибудь, а самый свежий, молоденький, такой, что в бутылочное горлышко проскочит.
Ели грибы солеными, вареными, тушеными, запеченными, жареными.
Ведущий
В лесу зелёном, в почве меж корнями,
Под толстым слоем листьев, мха, коры,
В низинах заболоченных дождями –
Произрастают разные грибы.
Но непросто отыскать их в наших глухих северных лесах. Вот и я вам предлагаю отыскать названия грибов, которые спрятались среди букв.
МНТДООГРУЗДЬБЮОТКРЫЖИКЬОЩВМПОДОСИНОВИКТТИПАВСЧЯБЕЛЫЙГРИБИМСЧЫВАПОДБЕРЁЗОВИКИИВОЛНУШКАПППМАСЛЁНОКОСМИНЗДОСЫРОЕЖКАОГЦМОХОВИКЬЬЮЮ
7-й ученик. (слайд 16)
Репа и редька родились на севере с незапамятных времен.
Ценность редьки: корнеплоды богаты эфирными маслами, белками, органическими кислотами, углеводами и содержат целый комплекс минеральных веществ и витаминов.
Ценность репы: содержание богатого комплекса витаминов, минеральных веществ, белков, углеводов и органических кислот. В семенах репы обнаружено до 45 жирного масла. Витамина С в корнеплодах репы вдвое больше, чем в цитрусовых культурах.
(слайд 17)
«Из репы варят щи, на праздники делают пирожки, а для захлебывания делают кислый рассол. » Репяные щи представляли собой густую сладковатую похлебку, которую в быту называли – репня. В постные дни она являлась основным блюдом. С репой пекли пироги. Называли их по разному где сичениками, где курниками. Поморы запекали крупные куски репы в ржаное тесто и называли это блюдо репником или парником. Пареная в горшках репа
Страницы: << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >>