Бракераж Контроль и оценивание работы учащихся
Подача готовых изделийПринятие работ.
Бракераж готовых изделий.
Оценка качества.
Заполнение карты критериев оценки выполнения учащимися учебно-производственных работ
4. Қорытынды нұскау / заключительный инструктаж/ 20-25 мин.
Проверить состояние рабочих мест
Дать анализ выполняемой работы
Демонстрация изделий
Назвать лучшие работы
Отметить недостатки, найти пути их устранения
Самоконтроль (выставить оценку в лист доверия)
h
-
"
$
&
(
"
$
&
(
B
D
R
Æ
ì
î
-(
:
D
Æ
î
œ
ž
è
(
,
J
X
z
–
š
œ
ž
ê
h
h
h
h
h
h
è
ê
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
äÿ!
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
h
瑹幧При выпечке подгорел низ изделий, ваши действия. (У выпеченных зачистить дно, убавит температуру нагрева нижних тэнов для выпечки следующей партии)
5 бригадаТесто получилось кислое, в чем причина, как ее устранить? (Тесто перебродило. Необходимо замесить тесто без дрожжей, используя перекисшее как закваску)
6 бригадаТесто пересолили. Ваши действия. (Замесить тесто без соли и соединить с соленым)
4. 3 Рефлексия
Заполнение схемы «Яблоня ожиданий» - «Яблоня знаний» (2 мин)
Озвучивание достигнутых ожиданий и полученных знаний.
4. 4 Озвучивание оценок.
Подведение итогов листа доверия на уроке и сообщение оценок за урок
5. Үй тапсырмасы / задание на дом /
ЦельЗакрепить полученные знания при выполнении практических зада
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>