.
2
8.
Альтернативное питание.
2
9.
Санитарно - эпидемиологические требования к кулинарной обработке блюд и режиму питания детей и подростков.
2
10.
Лечебно - профилактическое питание.
2
11.
Характеристика стандартных диет.
2
Практические занятия
4 "Определение суточной нормы потребления человека в питательных веществах".
5 "Расчет суточного расхода энергии человека по КФА".
6 "Расчет энергетической ценности 100 г. съедобной части продуктов".
7 "Расчет энергетической ценности всего суточного рациона подростка"
8 "Расчет суточного рациона для отдельных категорий граждан"
9 "Составление лечебного рациона питания"
10 "Расчет калорийности блюд"
7
Контрольная работа по теме: " Обмен веществ и энергии. Питание различных групп населения".
1
Самостоятельная работа обучающихся
Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специально технической литературы
Тематика внеаудиторной самостоятельной работы
Написание рефератов по темам:
1. "Влияние ферментов на переваривание пищи".
2. "Заполнение таблицы: "Энергетическая ценность пищи и энергетический обмен".
3. "Энергетические затраты организма и потребность в энергии".
Подготовить сообщение по теме:
4. &qu
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>