ных продуктов.
1
Урок совершенствования знаний
51
Практическое занятие 15 "Органолептическая оценка качества молока и молочных продуктов".
1
Урок практикум
52
Пищевые жиры. Характеристика и требования к качеству.
1
Комбинированный урок
53
Зерно и продукты его переработки.
1
Урок совершенствования знаний
54
Характеристика продуктов переработки.
1
Комбинированный урок
55.
Яйца и яйцепродукты. Характеристика и требования к качеству.
1
Комбинированный урок
56
Крахмал, сахар.
1
Комбинированный урок
57.
Кондитерские изделия.
1
Урок совершенствования знаний
58
Вкусовые продукты.
1
Комбинированный урок
59
Характеристика и требования к качеству вкусовых продуктов.
1
Урок совершенствования знаний
60
Хлебопекарные дрожжи, химические разрыхлители.
1
Комбинированный урок
61
Пищевые красители и пищевые добавки.
1
Комбинированный урок
62
Практическое занятие 16 "Определение качества продуктов измерительным методом".
1
Урок -практикум
63
Контрольная работа по теме: "Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров".
1
Урок контроля знаний
64
Дифференцированный зачет
1
Контроль знаний
Итого:
64
Страницы: << < 15 | 16 | 17