егреты, салаты из свежих овощей; супы -- вегетарианские овощные, фруктовые, с саго (не более 1/2 порции, без соли); соусы -- молочный, томатный, соус-маринад, фруктовый; напитки -- отвар шиповника, некрепкий чай, овощные соки.
Диета 8 назначается при ожирении. Цель диеты -- снизить массу тела за счет ограничения энергетической ценности рациона, углеводов, жиров, жидкости и соли. Режим питания 5 -- 6-разовый, Пищу готовят в отварном виде. Количество соли 2 -- 3 г, свободной жидкости -- до 1 л в сутки.
Запрещаются: крепкие бульоны, жареные блюда, жирная пища, пшеничный хлеб, сладкие плоды и ягоды, кондитерские изделия, острые соусы, пряности; ограничивают крупы, макаронные изделия, картофель.
Рекомендуются следующие продукты и блюда: хлеб -- ржаной, белково-пшеничный, белково-отрубяной, не более 150 г в день; молочные продукты -- молоко, простокваша, кефир, обезжиренный творог и блюда из него, неострый сыр; мясо, птица -- ;нежирные говядина, куры, кролики в отварном виде; рыба -- нежирные сорта в отварном, заливном виде, рекомендуют нерыбные продукты моря (трепанги, мидии, кальмары, морской гребешок); яйца -- 1 -- 2 шт. в день; овощи -- разнообразные в сыром, вареном виде, блюда из картофеля, свеклы, моркови (не более 200 г в день); плоды; ягоды -- несладкие сорта в свежем виде или компоты без сахара; крупы, макаронные изделия -- в ограниченном количестве в виде каш из гречневой, овсяной крупы; жиры -- сливочное и растительное масло, только для /приготовления блюд; закуски -- салаты, винегреты, докторская колбаса, заливная рыба; супы -- вегетарианские или на слабом бульоне; соусы -- неострые на овощном отваре, томатные; напитки -- чай, чай с молоком, некрепкий кофе, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых плодов.
Диета 9 назначается при сахарно
Страницы: << < 35 | 36 | 37 | 38 | 39 > >>