Организация контроля за деятельностью предприятий общественного питания

Страницы: <<  <  11 | 12 | 13 | 14 | 15  >  >>

лификации
-Организация отдыха в нерабочее время
-Взаимоотношения в коллективе

-Жилищно-бытовые условия
-Состояние воспитательной работы
-Подбор, расстановка и перемещение кадров
-Организация учёбы и повышение квалификации
-Организация отдыха в нерабочее время
-Взаимоотношения в коллективе

-Жилищно-бытовые условия






Рис. 1. Классифи


Для оценки кач



Рисунок 1 Факторы, влияющие на качество продукции

Система качества - это совокупность организационной структуры, методик, процессов и ресурсов, необходимых для осуществления общего руководства качеством.
Элементы системы качества на предприятиях сферы услуг формируются по основным этапам производственной деятельности предприятия и охватывают:
- маркетинг;
- проектирование;
- материально-техническое снабжение;
- предоставление услуг;
- контроль, проведение испытаний и обследований;
- реализацию услуг потребителю;
- сбор и обработку информации, полученной от потребителя.
Основным условием для достижения стабильного качества выпускаемой продукции и услуг в настоящее время является выполнение требований стандартов ИСО 9000 к системам качества предприятия.
Сертификация -- это форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров 12.
Правила функционирования Системы добровольной сертификации услуг зарегистрированы в Государственном реестре Госстандарта России 21 августа 2003 г (регистрационный номер РОСС RV. 001. 03УУОО) и разработаны в соответствии с Правилами по проведению сертификации в Российской Федерации и Правилами сертифик

Страницы: <<  <  11 | 12 | 13 | 14 | 15  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: