зируется в тканях сердца, печени, почках. Хрусталик, задняя часть стенки глаза и слезная жидкость содержит особенно много инозита, и нехватка его может привести к различным заболеваниям глаза.
VII. Физические св-ва спиртов.
Ознакомление с физическими свойствами многоатомных спиртов просиходит на основе опытов с глицерином.
1) Обучающиеся выполняют лабораторную работу
Инструкция к работе находится на столах обучающихся
Опыт 1. К 1 мл воды в пробирке прилейте равный объем глицерина, смесь взболтайте. Затем добавьте еще столько же глицерина.
Что можно сказать о растворимости его в воде?
Уч-ся делают вывод: глицерин хорошо растворим в воде.
Опыт 2. На лист фильтрованной бумаги нанести 2-3 капли глицерина и отдельно несколько капель воды. Наблюдайте, время от времени, какая жидкость быстрее испаряется.
Как объяснить рез-ты опыта?
1. В результате наблюдений обучающиеся видят, что быстрее испаряется вода, а не глицерин.
2. Как объяснить это св-во глицерина?
3. Ответ на этот вопрос обучающиеся находят в таблице "Физические свойства спиртов"
4. Вывод: Температура кипения глицерина слишком высокая, чтобы он мог испариться при комнатной температуре.
2)Проблемная ситуация: почему одноатомные спирты горькие, а многоатомные сладкие? Примером тому спирт этанол и глицерин. Сравнивая состав тех и других спиртов, уч-ся приходят к выводу, что сладость спиртам придают гидроксогруппы.
3)С возрастанием числа гидроксогрупп и водородных связей в молекулах многоатомных спиртов:
а)Возрастет сладость спиртов
б)повышается температура кипения
в)возрастет растворимость их в воде
4)Для справки: гексонол в воде не растворяется, а шестиатомный спирт сорбит имеет неограничен
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>