-ти наименований)
Пирожные в ассортиментеПирожное «Корзиночка»
ТортыТорт «Наполеон»
КексыКекс «Столичный»
Пироги, пирожкиПирожки слоеные
Хлеб
Пшеничный
Ржаной
Покупные товары
ВодкаНе менее 1-го наименования
КоньякНе менее 1-го наименования
ВинаНе менее 5-ти наименований
Фруктовые, минеральные воды, соки, пиво, квасНе менее 5-ти наименований
Продолжение прил. 9
Примерное меню пивного бара
Группа блюдПример блюда
Фирменные блюда и закуски
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Сладкие блюда
Холодные блюда и закуски ( 4-5 наименований)
БутербродыБутерброд с ветчиной
Рыбная гастрономия Сельдь с гарниром
Нерыбные продукты моряКальмар под майонезом
Мясные холодные блюда и закускиРостбиф
Салаты и винегретыСалат-коктейль рыбный
Салат из свежих помидоров с майонезом
Вторые горячие блюда (1-2 наименования)
Блюда из рыбыШашлык из осетрины с гарниром
Блюда из мясаКолбаса жареная по-ленинградски
ПрочиеСыр жареный в тесте
Горячие напитки ( не менее 1-го наименований)
КофеКофе черный натуральный
ЧайЧай с лимоном
Мучные и хлебобулочные изделия (3-4 наимнования)
МучныеСлойка с сыром
Слойка с ветчиной
ХлебПшеничный
Ржаной
Покупные товары
Пиво бутилированное8-10 наименований
Пиво на розливНе менее 3-х наименований
Коктейли на основе пива4-5 наименований
Фруктовые и минеральные воды, прохладительные и тонизирующие напитки3- 4 наименования
Закуски к пивуСушки соленые с тмином, крекеры соленые, крекеры соленые, орехи соленые
Продолжение прил. 9
Примерное меню кафе
Группа блюдПример блюда
Фирменные блюда и закуски
Холодные закуски
Горячие закуски
Супы
Го
Страницы: << < 56 | 57 | 58 | 59 | 60 > >>