осетрины
Рыба запеченнаяСеврюга, запеченная с картофелем по-русски
Мясо отварноеКотлеты из свинины натуральные паровые
Мясо жаренное крупными и порционные кускамиЛангет с картофельными крокетами и свежими овощами
Мясо в соусеБефстроганов с отварным картофелем и свежими овощами
Мясо, жаренное в панированном видеШницель из баранины с овощами
Субпродукты жареныеШашлык из печени с овощным гарниром
Продолжение прил. 13
Группа блюдПример блюда
Мясо тушеное и запеченноеОленина, тушенная в пиве со сложным гарниром
Продолжение прил. 9
Блюда из рубленого мяса и котлетной массыБифштекс рубленый с яйцом и луком с картофелем, жаренным во фритюре
Птица отварная, припущеннаяКотлеты натуральные из филе фазана под соусом паровым с грибами с гарниром
Птица фаршированнаяКурица, фаршированная субпродуктами, по-тацински
Птица и дичь жареныеЦыпленок, жаренный во фритюре со сложным гарниром
Блюда из тушеной птицы и кроликаКролик, тушенный в сметанном соусе
Блюда из рубленой птицыКотлеты рубленые из курицы со сложным гарниром
Блюда из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, мучные блюдаПерец, фаршированный рисом и овощами
Блюда из яиц и творогаСырники по-киевски
Сладкие блюда (не менее 4-х наименований)
Горячие Яблоки в тесте
Холодные (кисели, муссы, самбуки, кремы, компоты, мороженое, сливки взбитые)Мусс клюквенный
Мороженое Парфе
Крем ванильный
Сливки, взбитые с орехами
Суфле фруктовое
ФруктыФрукты в ассортименте
Горячие напитки ( не менее 2-х наименований)
КофеКофе черный натуральный
ЧайЧай с лимоном
Холодные напитки ( не менее 2-х наименований)
Напитки, морсыМорс клюквенный
Соки свежевыжатыеСок яблочный
Мучные кулинарные и кондитерские изделия ( не менее 5
Страницы: << < 55 | 56 | 57 | 58 | 59 > >>