продукты, как соя, ячмень, цикорий, каштаны и другие.
3 девочка. Какао - питательный и вкусный напиток, полезный детям. Какао - порошок получают в результате переработки какао - бобов - семян тропического дерева какао. Это дерево называют ещё шоколадным деревом. Родина шоколадного дерева - Южная Америка.
Для приготовления чашки какао берут 1 чайную ложку порошка и 2 чайные ложки сахарного песка, тщательно растирают. Затем прибавляют небольшое количество тёплого молока или воды и снова растирают. Затем по вкусу добавляют горячее молоко, воду и кипятят.
Слово учителя.
Существуют требования, которые предъявляют при приготовлении горячих напитков:
- напитки приготавливают непосредственно перед употреблением;
- нельзя использовать чайную заварку через 3-4 часа или на следующие сутки после приготовления;
- цвет напитка должен быть, если это чай, красно-коричневым или зеленоватым, если кофе - тёмно-коричневым;
- напиток должен быть прозрачным.
Перед проведением практической работы повторим правила безопасной работы. Каждая ученица называет одно из правил безопасной работы.
Вводный инструктаж по технике безопасности при работе с ножом.
IV. Практическая работа.
Для закрепления изученного материала учащиеся выполняют практическую работу: приготовление бутербродов и чая с сахаром. Учащиеся делятся на две бригады. В каждой бригаде распределяются роли: 1 девочка - повар, 2девочки - помощницы повара, 2 девочки - официантки. Бригада 1 приготавливает по технологической карте "Бутерброды со сливочным маслом и сыром" (табл. 34 учебник). Бригада 2 приготавливает по технологической карте "Гренки с сосисками" (табл. 35 учебник). Официанты сервируют стол к завтраку. 1девочка завар
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 > >>