Цель урока: организовать деятельность обучающихся по тепловой обработке овощей.
Задачи урока:
1.Сформировать знания о способах тепловой обработке овощей.
2.Представить рецепты блюд из овощей, прошедших тепловую обработку.
3. На практике обучить приготовлению блюд из овощей,их подаче на стол.