итехнический техникум".
Разработчик:преподаватель Дюба Сусанна Аслановна
ГБПОУ КК КПТ (подпись)
Рецензенты:
1. рецензия
преподаватель
Квалификация по диплому:
(подпись)
2. рецензия
Квалификация по диплому:
(подпись)
СОДЕРЖАНИЕ
стр
1. Паспорт программы профессионального модуля 4
2. Результаты освоения профессионального модуля 8
3. Структура содержание профессионального модуля 10
4. Условия реализации профессионального модуля 41
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля 42
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 05 "ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ 16399 ОФИЦИАНТ"
1. 1. Область применения примерной программы
Рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС для специальности "Организация обслуживания в общественном питании, в соответствии с требованиями профессионального стандарта "Повар" от 8 сентября 2015 г. N 610н), компетенций международных стандартов, (приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 апреля 2014 года 384, входящей в состав укрупненной группы 43. 00. 00 Сервис и туризм в части освоения вида профессиональной деятельности организация обслуживания в общественном питании и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
ПК 5. 1. Анализировать возможности организации по производству продукции общественного питания в соответствии с заказами потребителей
ПК 5. 2. Организовывать выполнение заказов
ПК 5. 3. Контролировать качество выполнения заказов
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>