орячую воду, чтобы получить новый кофейный напиток
А) Латте
Б) Американо
В) Капучино
Г) Фраппе
3. Большим поклонником кофе был Людвиг ван Бетховен. Сколько нужно взять зерен обжаренного кофе, чтобы приготовить его по-бетховеновски?
А) 10
Б) 30
В) 60
Г) 100
4. В Италии часто за завтраком пьют кофе корретто. Что нужно добавить в эспрессо, чтобы соблюсти этот рецепт?
А) Коньячный ликер, граппу, виски
Б) Корицу
В) Мяту и бадьян
Г) Тертый шоколад
5. Что нужно убавить в рецепте эспрессо, чтобы получить кофе ристретто?
А) Количество кофе
Б) Количество сахара
В) Количество молока
Г) Количество воды
6. Чем отличается капучино от латте?
А) в латте больше молока, чем в капучино
Б) у капучино более плотная и густая пенка
В) капучино подают в чашках, латте в айриш-бокалах
Г) используются разные сорта кофе
7. Классический кофе Канарских островов - баракито. Готовят его в двух вариантах: мужской и женский. Женский рецепт баракито сладкий и чувственный: сгущенка, крепкий кофе, ликер и лимон. Чем отличается мужской рецепт баракито?
А) Вместо лимона анис
Б) Не добавляется водка
В) Вместо ликера ром
Г) Больше воды
8. Какой из этих кофейных напитков самый крепкий?
А) Классический эспрессо
Б) Ристретто
В) Лунго
9. Чем отличается эспрессо от кофе по-американски?
А) Количеством молока
Б) Крепостью
В) Ничем не отличается
10. Принято считать, что рецепт кофе с мороженым гляссе родился в
А) В США
Б) В Австрии
В) В России
Г) В Японии
11. Для чего к эспрессо подают стакан воды
А) Чтобы запить горечь
Б) Чтобы получить лучший вкус кофе
В) Для разбавления к
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>