было несколько волн миграций, и переселенцы познакомили жителей соседних стран со своей едой.
Также в мире набирает популярность японская кухня, потому что ее все воспринимают как здоровую. Она тоже появилась благодаря мигрантам. Первые роллы "Калифорния" приготовили японцы, которые уехали жить в Америку.
Общемировой тренд -- работа с качественными локальными продуктами. Новая волна молодых поваров большое значение уделяет выбору ингредиентов и поставщиков. Думаю, со временем этот тренд будет усиливаться".
Таким образом, можно сделать вывод, что русская кухня, а если быть ещё точнее то сибирская кухня, в городе Сургуте не очень востребована по тем причинам, что люди часто идут туда, где быстро приготовят и подадут то, к чему они привыкли. Также, это связано с их пищевыми привычками. Ведь из трендов еще не вышли роллы, пицца, паста, которые потребители предпочитают заказывать чаще всего. Но ресторан "Veranda" очень активно занимается продвижением, приезжая в Сургут известные личности, деловые люди, бизнесмены, чаще всего бывают там. Об этом свидетельствует их личная страница в инстаграм. Также, этому способствует ещё и отель "Центр", который предоставляет шведские столы для тех, кто разместился в этом отеле.
Страницы: << < 3 | 4 | 5