Витамины

ота, подсолнечное масло, лимонный сок, дистиллированная вода, крахмал, FeCl3, раствор йода.
Цель лабораторной работы: обнаружить в лимонном соке витамин С , обнаружить витамин А в подсолнечном масле.
Методы и приёмы:
1. Проектный групповой - групповой/парный доклад учащихся.
2. Проблемный - постановка проблемных вопросов.
3. Наглядный - видеоматериал, иллюстрации, наглядные материалы в натуральном виде.
4. Игровой - опрос в форме игры
5. Практический - решение кейсов, выолнение практических опытов.
Технологии:
- информационная технология;
- технология проблемного обучения;
- технология развития критического мышления;
- здоровьесберегающая технология.
Основные понятия: Витамины, авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз, жирорастворимые витамины, водорастворимые витамины, цинга, бери-бери, рахит.
Ход урока
Этап урока
Действия учителя
Действия учащихся
Методическое обоснование
1. Организацион
ный этап
Приветствие учителя
Приветствие учащихся
Данный этап организует учащихся для дальнейшей работы
2. Опрос домашнего задания
Проводится опрос в виде игры "Цепочка". Первый вопрос задает учитель любому ученику. Учитель при этом оценивает не только правильные ответы учащихся, но и наиболее интересные вопросы. Пример вопроса: Дайте определение понятию "обмен веществ".
За каждый верный ответ учащиеся получают по одной букве из слова "ВИТАМИНЫ"
При правильном ответе на поставленный вопрос, ученик задает свой вопрос любому другому ученику и т. д. В случае, если ученик не отвечает на вопрос, на него может ответить другой желающий.
Данный опрос в игровой форме позволяет использовать аналитические способности детей при изучении мат