Витамины

читель: Что такое авитаминоз?
Ученик: Нарушение обмена веществ, в связи с отсутствием витаминов.
Учитель: Что такое гиповитаминоз?
Ученик: Нарушение обмена веществ, в связи с недостатком витаминов.
Учитель: Что такое гипервитаминоз?
Ученик: Нарушение обмена веществ, в связи с избытком витаминов.
Учитель: Витамины различаются по своим физическим свойствам. Одним из свойств является растворимость. Поэтому витамины подразделяют на группы.

Витамины


жирорастворимые
водорастворимые

В, СА, D, Е
Таким образом, мы завоевали 2 ступень вершины - водрузим 2 флажок.
Физкультминутка (1-2 мин. )
Теперь приступим к основной части- изучим значение витаминов для организма, в каких продуктах содержатся, в каких количествах употреблять.
Заполнение таблицы (сам. работа с учебником)
Значение витаминов для организма
Витамины
суточная доза
авитаминоз
продукты-источники витаминов
А
0,9 мг
"Куриная слепота", замедление роста, нарушение слизистых и кожи
печень
яйца
морковь
рыбий жир
В1
1,4-1,6 мг
Бери-бери
хлеб грубого помола,
овсянка
В2
1,5-2,5 мг
катаракта
нарушение слизистых глаз, рта, желудка, кишечника,
малокровие, трещины в уголках рта
овощи
фрукты
печень
мясо
молочные продукты
хлеб
яйца, почки
В12
0,2 мг
злокачественное малокровие,
повреждение нервной системы
печень
молочные продукты
яйца
синтезируется в кишечнике
С
50-100 мг
цинга
овощи (капуста)
фрукты (шиповник, черная смородина,
лимон)
D
2,5 мг
рахит
(нарушен обмен Са и Р)
рыбий жир
печень
яичный желток;
при загаре (УФ-луч