Витамины

и)образуется в коже
Доклад ученика на тему "Цинга"
Учитель: Итак, мы изучили влияние отсутствия витаминов на организм (повторение по схеме на доске).
Мы преодолели 3 ступень вершины - водрузим 3 флажок.
А сейчас поговорим как сохранить витамины при кулинарной обработке пищи:
- при тепловой обработке разрушаются витамины В и С ( при высокой температуре, соприкосновении с металлами);
- Витамин С окисляется кислородом воздуха;
- длительное хранение пищи;
- разрушение витаминов при подогревании пищи;
- необходимо варить овощи в эмалированной посуде под крышкой.
Ознакомившись со способами сохранения витаминов мы преодолели 4ступень - водрузим 4 флажок.
При отсутствии или недостатке витаминов в пище назначают витаминные препараты, согласно инструкции. В РБ есть витаминный завод "Уфавита" , производит витамины.
Доклад ученика "Продукция "Уфавита"".
Учитель: Итак, мы преодолели 5 ступень вершины - узнали о продукции "Уфавита" (демонстрация продукции) - водрузим 5 флажок.
III. Закрепление.
1. Могут ли витамины синтезироваться в организме? (Могут некоторые В12 в кишечнике, D при загаре. )
2. Чем отличаются а- и гиповитаминоз? ( а- отсутствие витаминов, гипо-недостаток витаминов. )
3. Почему цингой чаще болели мореплаватели? ( Из-за отсутствия в рационе фруктов и овощей. )
I. Письменная проверка знаний по тестам (см. тесты-10 вопросов).
II. Взаимопроверка работ учащимися, совместная проверка работ.
III. Оценивание работ (на доске (экране) - шкала отметок).
IV. Рефлексия.
Попробуйте оценить собственные знания и умения после сегодняшнего урока
1- мне понятно всё, смогу научить другого.
2- я могу объяснить новую тем