, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причём водород и кислород находиться в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды (2: 1). Cn (H2O) m Отсюда и название соединений УГЛЕВОДЫ
Углеводы наряду с белками - наиболее распространённые соединения, участвующие в построении клетки и используемые в процессе её жизнедеятельности. Они входят в состав всех живых организмов. Самым богатым источником углеводов служат растения: до 80 массы тканей растений составляют углеводы. Богата углеводами растительная пища: хлеб, крупы, овощи, фрукты. В организмах животных и человека их значительно меньше; наиболее богата углеводами печень (5 - 10), Скелетные мышцы (1 - 3), сердечная мышца (0,5), головной мозг (0,2). Углеводами называют очень большое число соединений, обладающих различной химической структурой и биологическими функциями. В течении всей жизни человек съедает около 10 т углеводов.
Углеводы - главный источник энергии, особенно при усиленной мышечной работе. Более половины энергии организм взрослых людей получает за счёт углеводов. Конечные продукты обмена - углекислый газ и вода. Термин углеводы возник более 100 лет тому назад, но используется по сей день.
Глюкоза - виноградный сахар. В свободном состоянии встречается как в растениях, так и в животных организмах. Глюкоза - первичный и главный источник энергии для клеток. Она обязательно находится в крови. В крови количество глюкозы поддерживается на относительно постоянном уровне (около 0,11). Уменьшение содержания глюкозы вызывает понижение температуры тела, расстройство деятельности нервной системы, утомление. Наступают судороги, бред, потеря сознания, изменения деятельности сердца.
Если такому человеку ввести в кровь глюкозу или дать съесть обычный сахар
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>