самый дешевый самовар стоил 3 рубля, а самовар из накладного серебра можно было приобрести за 25-100 рублей (для сравнения корова стоила 15 рублей). А еще самовар служил, чтобы согреть воду, погреть руки, разогреть баранки, и наконец, многие хозяйки варили в нем яйца, ведь утром печь не топили.
Хозяйка. А кто разливал чай?
Ученица. Положено, чтобы чай разливала хозяйка, и только в случае крайней необходимости это действие доверялось старшей дочери.
(встает хозяйка)
Хозяйка. По одну сторону от меня находится самовар, а по другую - чайные полотенца. А для чего они нужны?
Ученица. Мы, как добропорядочные гости, выпьем не одну чашку чая, и наверняка нам станет жарко. Мужчины вешали полотенце на шею, а женщины утирались передником (повесит на шею на одного из мальчиков рушник).
Хозяйка. Чайные полотенца были особой гордостью в каждом доме. Они с любовью вышивались. В каждой семье был свой узор, который передавался по наследству.
Учитель. На первых порах не все умели обращаться с чаем, не знали даже как его заварить и иногда случались такие казусы:
Гость
Раз прислал мне барин чаю
И велит его сварить.
А я от роду не знаю,
Как же это чай варить.
Взял тогда, налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок,
И прибавил луку, перцу,
Да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел,
И отправив на конюшню,
Наказать меня велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.
Хозяйка. Чтобы "не растерять" полезные свойства чай следует правильно его заваривать. Для заваривания подходит только керамически
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>