историй их возникновения, рецептов приготовления! Было подготовлено много сообщений, подобрано иллюстраций, сделано своих рисунков и поделок по теме. Дети искали загадки, пословицы, игры из северного фольклора, подобрали целую коллекцию домашней утвари, соответствующей русской старине.
Руками детей была создана «Кулинарная книга», в которую дети внесли самые интересные кулинарные рецепты северной кухни.
Оборудование:
Компьютер, мультимедийная презентация, экран, набор карточек для каждой группы, «Кулинарная книга», выполненная руками детей, стол с блюдами русской кухни – приготовлены с помощью и при участии родителей.
Ход урока:
Организационный момент.
Изучение нового материала.
Ведущий:
«Что ни город, то свой норов, что ни деревня – свой обычай».
Славится наша Архангельская земля не только песнями да прибаутками, но и угощениями. У жонок-то у наших золотые руки к стряпне. Как начнут готовить, остановиться не могут. Приходиться выносить столы на улицу да народ созывать: - Кумовьё, сватовьё, други-соседи! Покорно прошу ко мне в гости, стряпни, печенье исть! Приходите скорее, пока горячность из пирога не ушла! Хозяйки блины, пироги, шаньги пекут. Как сковородка месяц и великоват, ну да большому куску рот радуется. И чего только нанаших столах не было!
1-й ученик. - Велика наша Родина, и как разнообразны её природные условия, типы жилищ, одежда и фольклор, так разнообразны и особенности местной кухни. Решающую роль в формировании северной кухни играло её географическое положение, а так же хозяйственный уклад. (слайд 4)
В Северной кухне были в изобилии рыбные блюда. Объясняется такое изобилие природными условиями Архангельской области, вдоль и поперёк рассеченной реками и речушками, в достатке покрытой озёрами. На т
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>