Рабочая программа профессионального модуля ПМ 03

ую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы
ОК 4
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).



3. Структура и содержание профессионального модуля
3. 1Тематический план профессионального модуля
Коды профессиональных компетенций
Наименования разделов профессионального модуля
Всего часов
(макс. учебная нагрузка и практики)
Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)
Практика



Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося
Самостоятельная работа обучающегося,
часов
Учебная
часов
Производственная,
часов
(если предусмотрена рассредоточенная практика)



Всего,
часов
в т. ч. лабораторные работы и практические занятия,
часов



1
2
3
4
5
6
7
8
ПК. 3. 1.
ПК. 3. 2.
ПК. 3. 3.
ПК. 3. 4.
Раздел 1.
Приготовление супов и соусов
135
30
14
15
90


Производственная практика, часов
(если предусмотрена итоговая (концентрированная) практика)
105

105

Всего:
240
30
14
15
90
105



3. 2 Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ)