асадки для кондитерских мешков
3 комплекта
20Набор выемок (различной формы)
2 комплекта
21Корзина для мусора
4
Рабочие места для кондитерского цеха ресторана:
п/пНаименование оборудованияКол-во единиц
на 15 рабочих мест
1Весы настольные электронные 15
2Пароконвектомат 1
3Конвекционная печь1
4Микроволновая печь1
5Подовая печь (для пиццы)1
6Расстоечный шкаф1
7Плита электрическая (с индукционным нагревом) 2 двухкомфорочные 7
8Фритюрница 1
9Электроблинница1
10Шкаф холодильный 1
11Шкаф морозильный1
12Шкаф шоковой заморозки 1
13Льдогенератор1
14Фризер1
15Тестораскаточная машина (настольная)1
16Планетарный миксер (с венчиками: прутковый, плоско-решетчатый, спиральный)2
17Тестомесильная машина (настольная)1
18Миксер (погружной)1
19Мясорубка1
20Куттер 2
21Соковыжималки (для цитрусовых, универсальная)1
22Пресс для пиццы 1
23Лампа для карамели 1
24Аппарат для темперирования шоколада1
25Сифон3
26Газовая горелка (для карамелизации)3
27Термометр инфрокрасный1
28Термометр со щупом 2
29Аэрограф
30Овоскоп1
31Нитраттестер1
32Машина для вакуумной упаковки
33Машина посудомоечная1
34Производственный стол с моечной ванной7
35Производственный стол с деревянным покрытием1
36Производственный стол с мраморным покрытием (охлаждаемый)1
37Моечная ванна (двухсекционная)1
38Стеллаж передвижной1
Учебный кондитерский цех
Инструмент, приспособления, принадлежности, инвентарь
п/пНаименование инструмента, приспособлений, инвентаря и других средств обученияКол-во единиц
на 15 рабочих мест
для индивидуального пользованиядля группового использования
Дежи к тестомесильной машине
2
Деж
Страницы: << < 197 | 198 | 199 | 200 | 201 > >>