15 рабочих мест
для индивидуального пользованиядля группового использования
1Функциональные емкости из нержавеющей стали
7
2Набор кастрюль 3л, 2л, 1. 5л, 1л15
3Набор сотейников 0. 6л, 0. 8л15
4Сковорода 15
5Гриль сковорода
5
6Набор разделочных досок (пластик): желтая, синяя, зеленая, красная, белая, коричневая15 комплектов
7Подставка для разделочных досок15
8Мерный стакан15
9Венчик 15
10Миски нержавеющая сталь45
11Сито 15
12Шенуа (конусообразное сито)15
13Лопатки (металлические, силиконовые)15
14Половник
7
15Шумовка
5
16Шипцы кулинарные универсальные
5
17Шипцы кулинарные для пасты
2
18Набор ножей «поварская тройка»15
19Насадки для кондитерских мешков
3 комплекта
20Набор выемок (различной формы)
2 комплекта
21Корзина для мусора
4
Учебный кондитерский цех
Основное и вспомогательное технологическое оборудование
п/пНаименование оборудованияКол-во единиц
на 15 рабочих мест
1Весы настольные электронные 15
2Пароконвектомат 1
3Конвекционная печь1
4Микроволновая печь1
5Подовая печь (для пиццы)1
6Расстоечный шкаф1
7Плита электрическая 3
8Фритюрница 1
9Электроблинница1
10Шкаф холодильный 1
11Шкаф морозильный1
12Шкаф шоковой заморозки 1
13Льдогенератор1
14Фризер1
15Тестораскаточная машина (настольная)1
16Планетарный миксер (с венчиками: прутковый, плоско-решетчатый, спиральный)4
17Тестомесильная машина (настольная)1
18Миксер (погружной)1
19Мясорубка1
20Куттер 2
21Соковыжималки (для цитрусовых, универсальная)1
22Пресс для пиццы 1
23Лампа для карамели 1
24Аппарат для темперирования шоколада1
25Сифон3
26Газовая горелка (для карамелизации
Страницы: << < 193 | 194 | 195 | 196 | 197 > >>