ия к материально-техническим условиям
Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских, тренажеров, тренажерных комплексов и др. , обеспечивающих проведение всех предусмотренных образовательной программой видов занятий, практических и лабораторных работ, учебной практики, выполнение курсовых работ, выпускной квалификационной работы.
Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских и других помещений
Кабинеты:
социально-экономических дисциплин;
основ микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены;
товароведения продовольственных товаров;
технологии кулинарного и кондитерского производства;
иностранного языка;
безопасности жизнедеятельности и охраны труда.
Лаборатории:
технического оснащения и организации рабочего места.
Мастерские:
учебная кухня ресторана с зонами для приготовления холодных, горячих блюд, кулинарных изделий, сладких блюд, десертов и напитков.
учебный кондитерский цех.
Спортивный зал.
Библиотека, читальный зал с выходом в сеть Интернет.
Материально-техническое оснащение лабораторий, мастерских и баз практики по профессии (специальности)
Образовательная организация, реализующая программу по профессии 43. 01. 09 Повар, кондитер должна располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторного, практического занятий, предусмотренных учебным планом и соответствующими действующими санитарными и противопожарными правилами и нормами. Минимально необходимый для реализации ООП перечень материально- технического обеспечения, включает в себя:
Оснащение Учебной кухни ресторана:
Основное и вспомогательной технологическое оборудование:
п/пНаименование оборудованияКол-во единиц
на 15 рабочих мес
Страницы: << < 191 | 192 | 193 | 194 | 195 > >>