/>Домашнее задание: чтение конспекта, Матюхина З. П. "Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии", стр. 41-56.
. План урока по дисциплине
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров.
Тема 2. 1. Ассортимент и характеристика основных групп продовольственных товаров.
Тема урока: Классификация свежих овощей, плодов, грибов . Пищевая ценность.
Цель урока:
Обучающая: ознакомить учащихся с основными группами овощей и плодов.
Воспитательная: прививать внимательность, развивать кругозор, умение сравнивать, делать выводы, воспитание взаимопомощи и уважения друг к другу.
Развивающая: развивать логику мышления, развитие творческих умений, самостоятельности, умения вести беседу.
Тип урока: комбинированный.
Вид урока: теоретических и практических самостоятельных работ.
Методы обучения: наглядные, практические, объяснительно-иллюстративные.
Приемы обучения: инструктивно-практический, объяснительно-побуждающий, поисковый.
Структура урока: актуализация прежних знаний, "открытие" новых понятий и способов действия, формирование умений и навыков, закрепление полученных навыков.
Оборудование урока: доска, проектор, ноутбук, конспект, учебник, наглядные пособия.
Ход урока
1. Организационная часть:
-Проверка наличия учащихся на уроке
-Готовность группы к уроку
-Сообщение темы и целей урока
2. Повторение пройденного материала
3. Объяснение нового материала
4. Заключение урока, подведение итогов и выставление оценок
5. Домашнее задание
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ПЛОДОВ Воды в свежих овощах и плодах от 70 до 95. Количество сахаров в овощах до 9
Страницы: << < 39 | 40 | 41 | 42 | 43 > >>