> Всё необходимое для её выполнения у вас находится на столах. (приложение 1)
"Действие слюны на пи - тательные вещества"
Цель работы: показать способность слюны переваривать углеводы.
Оборудование и реактивы:
2 пробирки -- в одной кусочек куриного мяса (источник белка), в другой несколько капель раститель - ного масла (жир);
2 кусочка накрахмаленной ткани (крахмал -- углевод);
раствор слюны;
ватные палочки;
чашка Петри;
раствор йода.
Ход работы:
Свойства ферментов слюны
Условия опыта
Результаты опыта
Выводы
Раствор слюны белок (мясо)
Нет реакции
Белок в ротовой полости не расщепляется
Раствор слюны жир (подсолнечное масло
Нет реакции
Жиры в ротовой полости не расщепляются
Раствор слюны углевод (крахмал)
На марле написали слюной букву, выдержали в тепле 1 мин. , подействовали йодной водой. На синем фоне появилась белая буква
Слюна содержит ферменты расщепляющие крахмал
В пробирку (1), в которой находится кусочек мяса, добавьте несколько капель раство - ра слюны. Что наблюдаете?
В пробирку ( 2), содержа - щую растительное масло, также до - бавьте несколько капель раствора слюны. Что наблюдаете?
На кусочке накрахма - ленной ткани с помощью ватной па - лочки, смоченной слюной, на - пишите первую букву вашего имени.
Согрейте кусочек ткани между ладонями обеих рук.
Поместите кусочек ткани в чашку Петри и обработайте его раствором йода. Что наблюдаете?
Выводы:
Белки и жиры в ротовой по - лости не перевариваются.
Ферменты слюны подействовали на крахмал, он подвергся расщеплению, поэтому мы видим белую фигурку на синем фоне.
Вопрос: Крахмал относится
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>