яем в пищу овощи?
Для чего нужно делать первичную обработку овощей?
Какие инструменты мы используем для нарезки овощей?
Как пользоваться острыми инструментами?
Какие виды нарезки вы можете использовать в работе?
За активную работу на уроке учитель выставляет оценки.
Домашнее задание
Выучить правила техники безопасности при работе с режущими инструментами;
Привести примеры овощей по следующим группам: луковичные, плодовые, корнеплоды, листовые, цветковые (не менее двух-трех видов овощей на каждую группу).
III. Приложения
Список использованной литературы
Этюды о питании. Скатерть-самобранка. Москва, "Книга",1991.
Трудовое обучение 4 класс. Москва, "Просвещение",1988.
Русская кухня: традиции и обычаи. Москва, "Советская Россия", 1990.
Еда наш друг, еда наш враг. Ридерз Дайджест Лондон-Нью-Йорк-Монрааль-Москва.
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина. В. В. Похлебкин. Москва, "Центрполиграф", 2001.
Презентация к уроку
Страницы: << < 2 | 3 | 4