Берілген әдістемелік әзірлеме колледждің 9 сынып базасында келген барлық мамандық оқушыларының «Химия» пәнінің «Органикалық заттардың адам өміріндегі маңызы» тарауынының «Тамақтану өнеркәсібіндегі қолданылатын, маңызды органикалық заттар» тақырыбын ақпаратты-коммуникативтік технология негізінде оқып үйренуге бейімдеу.
Білімділік және іс-әрекет құзыреттілігін қалыптастыру:
- тамақтану өндірісінде қолданылатын органикалық заттар: тағам қышқылдары, қоюландырғыш заттар, дәрумендер, хош иісті заттар, консерванттардың қасиеттерін білу;
- зерттелген қасиетінің негізінде тұрмыста көп таралған тамақтану өндірісінде қолданылатын органикалық заттарды күнделікті өмірде сауатты пайдалану.