должны знать, чтобы питаться сбалансированно.
Белки - основной строительный материал для нашего организма. Из белка состоят мышцы, внутренние органы, кровеносная, иммунная система, кожа, волосы, ногти. Наилучшими источники белка считают рыбу, курятину, индейку, нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты, орехи, сывороточные продукты, а так же яичные белки.
Жиры - наиболее мощный источник энергии. Кроме того, жировые отложения защищают организм от потери тепла и ушибов, а жировые капсулы внутренних органов служат им опорой и защитой от механических повреждений. Источником жира являются животные жиры и растительные масла, а также мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Жиры улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости.
Углеводы - основной источник энергии. Примерно 60 энергии организм получает за счет углеводов, остальную часть - за счет белков и жиров.
Углеводы содержатся в таких продуктах сахар, мед, печенье, крупы, макароны, хлеб, пирожное и торты, мороженое, конфеты.
Правильное соотношение углеводов, жиров и белков - основа здорового питания.
Первый и один из самых важных - это энергетическая сбалансированность питания.
Второй принцип - это разнообразие и сбалансированность в питании.
Третий принцип рационального питания - это соблюдение режима.
Исходя, из принципов рационального питания в условиях кризиса всегда можно найти выход и произвести замену продуктов, которые не будут уступать по энергетической ценности, но будут значительно дешевле.
Таблица 3 - Взаимозаменяемость продуктов
Мясо говядина
Курица
Помидоры
Томатная паста
Бальзамический уксус
Винный уксус
Лимонный сок
Лимонная кислота
Киви
Черная смородина
Шоколадная глазурь : шоколад
Масло сл
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>