ьника слоем 2-3 см, дать расстояться и выпечь при температуре 200-220 градусов. Отдельно приготовить яблоки: яблоки помыть, удалить сердцевину, очистить от кожицы, нарезать на ломтики, посыпать сахаром и запечь 5-7 минут. На лепешку тонким слоем уложить запеченные яблоки, сверху слой яблок покрыть белковым кремом и запечь в духовке в течение 5-7 мин при температуре 200-220 градусов. Готовое изделие вынуть из духовки и остудить.
2Сахар - песок250250
3Дрожжи прессованные 66
4Соль66
5Яйцо3шт120
6Яблоки свежие330300
7Молоко150150
8Сметана5050
9Ванилин11
10Вода4040
Выход 1500
Учащиеся объясняют приготовление пирога пошагово, призентуют свое изделие. Гости дегустируют изделия и оценивают его вкусовые качества.
2 микрогруппа «ТАТАРСТАН»
Ведущий. В древности татары были кочевниками. Они перемещались по степям вместе с семьями и всеми своим пожитками. Естественно, в таких условиях пища не блистала особым разнообразием. От нее требовалось быть сытной, иметь высокую энергетическую ценность. Заселение территории современной Республики Татарстан началось в палеолите (около 100 тыс. лет назад).
Первым государством в регионе стала Волжская Булгария, созданная на рубеже IX - X веков н. э. тюркскими племенами, которые уже имели опыт государственности в рамках Тюркского каганата, Гуннской державы и Великой Болгарии. Булгария длительное время оставалась единственным развитым государственным образованием на северо-востоке Европы. В 922 г. государственной религией стал ислам.
Булгария вошла в состав империи Чингиз-Хана, а затем стала частью Золотой Орды. В результате распада Золотой Орды на территории Поволжья возникло новое феодальное государство - Казанское ханство (1438 г. ) После взятия Казани в 1552 году войсками Ива
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>