расширению правовых знаний. В самом общем виде они выражаются в достигнутом уровне развития правовых знаний, оценок, социально-правовых установок, выработке ценностных ориентаций.
В ходе практических работ, как одной из форм получения систематических учебных занятий, обучающиеся приобретают необходимые умения и практический опыт по тому или иному разделу дисциплины ОП. 04 Экономические и правовые основы производственной деятельности.
Общие цели практического занятия сводятся к закреплению теоретических знаний, формированию умений и практического опыта, необходимых для осуществления своей профессиональной деятельности и составляющих квалификационные требования к квалифицированному рабочему в области общественного питания.
Основными задачами практических работ являются:
формирование практических знаний и умений по дисциплине;
приближение учебного процесса к реальным условиям работы повара, кондитера;
развитие инициативы и самостоятельности обучающихся во время выполнения ими практических занятий.
В процессе выполнения практических работ у обучающихся также развиваются и формируются необходимые умения и практический опыт:
ориентироваться в общих вопросах экономики общественного питания;
применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях;
защищать свои трудовые права в рамках нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания.
Перечень практических работ соответствует тематическому плану и содержанию рабочей программы дисциплины ОП. 04 Экономические и правовые основы производственной деятельности. В методических указаниях представлены 4 практических работы по соответствующим разделам рабочей программы.
Каждая работа содержит тем
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>