иповую секцию, рекомендованную для предприятий мясной промышленности. Для одноэтажных производственных зданий предприятий мясной промышленности рациональной сеткой между осями колон считают 6x12 м, в мало- и многоэтажных – 6x6 м.
Проекты производственных корпусов составляют путем сочетания типовых секций. Размеры типовых секций приведены в приложении, табл. 1. На миллиметровой бумаге формата А1 строится компоновочное решение.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Таблица 1
Размеры унифицированных типовых секций
Этажность
зданияРазмеры, м, типовых секций
Одноэтажное60 x 2460 x 4860 x 7260 x 144
72 x 2472 x 4872 x 7272 x 144
Многоэтажное48 x 2448 x 3648 x 48
60 x 2460 x 3660 x 48
Таблица 2
Укрупненные нормы площади по цехам мясожирового корпуса, в м2 на 1 тонну мяса
Мощность, тОдноэтажныйМногоэтажныйЦех обработки кишок Шкурокон-сервировоч-ный цех
Универ-сальный конвей-ер Два последова-тельно работаю-щих конвейера Два паралле-льно работаю-щих конвейераДва последова-тельно работающих конвейера
ЦППС и Цех обработки субпродуктовЦППСЦОСЦП
ПСЦОС
1070100----1334
304568281751171028
50355023123812922
10030-2010--716
Таблица 3
Укрупненные нормы площади по цехам мясожирового корпуса,
в м2 на 1 приведенную тонну
Цех пищевых жировЦех технических фабрикатов
Максимальная выработка пищевых жиров, приведенных тоннНормы площади, м2Максимальное поступление сырья в смену, приведенных тоннНормы площади, м2
2,267,52,286,0
5,057,06,075,0
8,045,012,555,0
19,024,034,035,0
Примечания:
1. Для определения выработки пищевых жиров в приведенных тоннах приняты следующие коэффициенты: для топленого жира из мягкого сырья всех видов скота -1; для костного топленого жира п
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>