, 2006. – 295 с.
3. Коробкина Э. В. Товароведение вкусовых товаров. – М. : Экономика, 2007. – 208 с.
4. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М. : Изд-во НОРМА, 2008. – 283 с.
5. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т. : Т. 1/ Б. В. Андрест, И. А. Волкинд, В. З. Гарнецков и др. 2-е изд. , перераб. – М. : Экономика, 2009. – 386 с.
6. Справочник товароведа продовольственных продуктов: в 2 т. : Т. 2/ Е. Н. Барабанова, Я. А. Боровикова, В. С. Брилева и др. 2-е изд. , перераб. – М. : Экономика, 2009. – 319 с.
7. Справочник по товароведению продовольственных товаров / Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева и др. ; Под ред. Т. Г. Родиной. – М. : Колосс, 2006. – 608 с.
8. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов / Э. Ф. Бухтерева, Г. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. – М. : Экономика, 2008. – 296 с.
Критерии оценки выполнения экзаменационных заданий
Ответ на вопрос несет значимую информацию;
Ответ на вопрос четко и понятно сформулирован;
Ответ поддается оцениванию;
Ответ ориентирован на получение конкретного результата;
Ответ на вопрос задает уровень качества знаний;
Ответ на вопрос соответствует полному результату ответа на поставленный вопрос и в полном объеме.
Результаты ответов должны быть:
- понятными;
- четко и ясно изложены;
- оцениваемы.
Критерии оценки выполнения заданий
КритериибаллыПримечание
1. Задание выполнено полностью, получен правильный ответ21-25Снижение баллов за нерациональное решение
2. Задание выполнено в общем виде, допущены незначительные ошибки16-20Снижение баллов за нарушение алгоритма ответа
3. Задание выполнено частично. 10-15Снижение баллов за отсутствие обоснования
Страницы: << < 22 | 23 | 24 | 25 | 26 > >>