вого кодирования товаров, если на шоколаде молочном с фундуком нанесен следующий штриховой код:
4 600717 04170 7
2. Рассчитать энергетическую ценность (в килокалориях и килоджоулях) 100 г хлеба из ржаной обойной муки, в состав которого входят усвояемые вещества: белки – 3, жиры – 1, углеводы – 42,3.
3. Сделайте заключение о качестве обезжиренного творога, имеющего белый цвет, рассыпчатую консистенцию, вкус и запах кисломолочный со слабой горчинкой, влаги 79, кислотность 2660Т.
Вариант 8
Проверяемые результаты обучения:
У1, У2, У3, У4, У6
Зн1, Зн2, Зн3, Зн4,Зн5, Зн6, Зн7
Инструкция для выполнения экзаменационных заданий
Внимательно прочитайте задание.
Время выполнения задания – 45 мин для каждого студента.
Вы можете воспользоваться нормативным документом: стандартами, справочниками продавца.
1. Приведите ассортимент круп по представленным показателям, результаты сведите в следующую таблицу:
Вид зернаВид крупыСорт или номерПищевая ценность
2. Расшифруйте маркировку плодовоовощных консервов «Фасоль в собственном соку»:
1-й ряд – 1387 К 21 3
2-й ряд – 2 081211
3. Определите энергетическую ценность 300 г данного картофеля.
Картофель содержит в среднем в процентах: воды – 76, крахмала – 18, белков – 2, клетчатки – 0,6, минеральных веществ – 1, сахара – 1,5.
Вариант 9
Проверяемые результаты обучения:
У1, У2, У3, У4
Зн1, Зн2, Зн3, Зн4,Зн5
Инструкция для выполнения экзаменационных заданий
Внимательно прочитайте задание.
Время выполнения задания – 45 мин для каждого студента.
Вы можете воспользоваться нормативным документом: стандартами, справочниками продавца.
1. Укажите какие цели и задачи решаются
Страницы: << < 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >>