Карвинг

росов детей. Основным методом обучения являются групповые и индивидуальные занятия. Групповые занятия проходят с детьми в полном составе 10-15 человек. Индивидуальные занятия с детьми предусматриваются в группе с переменным составом (от 3 до 5 человек).
Программа рассчитана на 1год обучения, объем часов - 144. Она предусматривает постепенный переход от одной техники вырезания к другой, более сложной. Предусмотрена реализация программы на базовом уровне, т. к. направлена на освоение определенных видов деятельности, развитие интересов и навыков обучающихся по карвингу.

Формы и режим занятий.
Программой предусмотрены следующие формы организации обучения: индивидуальная, групповая, индивидуально-групповая, фронтальная, работа в парах. В процессе занятий карвингом в рамках программы все формы и методы взаимообусловлены и применяются в комплексе. Вместе с такими методами как рассказ, объяснение, беседа, задание, упражнение, используются наглядно-иллюстративные: показ, демонстрация наглядных пособий, образцов, фотографий.
Общее количество часов в год - 144 ч. (2 раза в неделю по 2 часа). Продолжительность занятий 45 мин. с перерывом 10 мин.

Ожидаемые результаты.
К концу освоения программы обучающиеся должны

Знать:
- основные технологические приемы работы с ножами;
- правила подбора инструмента,
- правила подбора овощей, их свойства и структуру;
- правила основы композиции и цветоведения;
- правила организации рабочего места;
- инструкцию по технике безопасности при работе с ножами;
- правила хранения изделий.

Уметь:
- владеть ножами;
- вырезать цветы из овощей и фруктов;
- самостоятельно подбирать цветовую гамму;
- составлять композиции;
- использовать декоративны