Карвинг

обучающихся;
- выявление и развитие индивидуальных способностей при выполнении изделий, творческого подхода к работе.

Для реализации заявленной цели и задач в рамках программы планируется использование следующих принципов:
- доступность и последовательность,
- от простого к сложному,
- учет индивидуальных особенностей,
- креативность,
- практическая направленность,
- результативность,
- наглядность,
-межпредметность,
- связь теории с практикой.

Межпредметные связи при реализации дополнительной образовательной программы "Карвинг". Развитие творческих способностей и любви к прекрасному у детей на занятиях "Карвинг" невозможно представить без интеграции различных школьных предметов. Работая с обучающими в возрасте 12-18лет, педагог все время опирается на уже полученные ранее знания в школе.

Изучение карвинга невозможно без знаний и умений, приобретённых при изучении дисциплин школьной программы. Прослеживаются следующие межпредметные связи с биологией, химией, историей (возникновение карвинга), информатикой (создание презентаций, оформление портфолио).
Содержание программы поможет обучающимся принять решения о выборе дальнейшего обучения и предоставлении им возможности на практике убедиться в правильности такого выбора с помощью выполнения заданий и упражнений.


Особенностью программы является то, что она ориентирует обучающихся на творчество, самостоятельность в поисках решений в выборе способов украшения блюд и составления композиций.

Данная программа рассчитана для детей от 12 до 18 лет. В зависимости от целей и задач, стоящих перед педагогом, контингент учеников может быть переменным (от 3 до 15 человек) и определяется с учётом склонностей и зап