ниям стандартов. )
4. Цель гигиенического сертификата. (Целью гигиенического стандарта является предупреждение неблагоприятного влияния на здоровье человека опасных продуктов питания. )
Критерии и оценки:
Оценка 5 " отлично" ставится если: называет ответы на все вопросы
Оценка " хорошо" ставится если: усвоил основную информацию, но допускает отдельные погрешности в ответе.
Оценка 3 " удовлетворительно" ставится если: отвечает на один-два вопроса, демонстрирует поверхностные знания; не делает выводы. .
Тема 2. 1. 4 Маркировка и штриховое кодирование пищевых продуктов.
Устный опрос:
1. Что такое маркировка продуктов. (Маркировка - это текст или условные обозначения, нанесенные на упаковку продукта. )
2. Какую информацию можно узнать по маркировке. (Это информация о пищевых продуктах имеет следующие данные: юридический адрес фирмы - производителя, дата изготовления, срок годности и условия хранения, химический состав или пищевая ценность, норматив документа. )
3. Дать понятие штриховому кодированию. (Штрихкод - это маркировка, нанесенная на этикетку и упаковку товара в виде многорядных чисел в десятичной системе исчисления с кодированием каждой цифры в виде черных полос. )
4. Дать характеристику штриховому коду EAN - 13. (Это наиболее распространенный код из 13 цифр, по которым можно определить код страны, код предприятия, код товара. )
Критерии и оценки:
Оценка 5 " отлично" ставится если: называет ответы на все вопросы
Оценка " хорошо" ставится если: усвоил основную информацию, но допускает отдельные погрешности в ответе.
Оценка 3 " удовлетворительно" ставится если: отвечает на один-два вопроса, демонстрирует поверхностные знания; не делает
Страницы: << < 24 | 25 | 26 | 27 | 28 > >>