>Плывут туманы… но смотри:
Уже горят на горных льдинах
Лучи огнистые зари.
Они в выси пока сияют,
Недостижимой, как мечта,
Где голоса земли смолкают
И непорочна красота.
Но, с каждым часом приближаясь
Из-за алеющих вершин,
Они заблещут, разгораясь,
И в тьму лесов, и в тьму долин;
Они взойдут в красе желанной
И возвестят с высот небес,
Что день настал обетованный,
Что Бог воистину воскрес!
Ведущий.
Праздник христианской Пасхи будет длиться семь дней или восемь, если считать все дни непрерывного празднования вплоть до Фомина понедельника. Начиная с первого дня и до праздника Святой Троицы, коленопреклонений и земных поклонов не полагается.
Оканчивая Святое торжество Пасхи седмицею, Церковь продолжает его, хотя и с меньшей торжественностью, еще 32 дня – до вознесения Господня.
Технологическая карта
Салат весенний пасхальный
(15 порций)
п/пНаименование продуктовТехнологическая операцияКоличество
Цена Стоимость Инструменты и приспособления
1. Лук
Первичная обработка.
Нарезать тонкой соломкой50 г
20 р. 1 р. Доска разделочная и нож «О. С. »
2. Огурцы свежиеВымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой чисть350 г
80р. 28 р. Доска разделочная и нож «О. С. »
3. Яйцо вареное
Очистить и натереть на круглой терке8 шт.
(320 г)3 р. 24 р. Терка крупная
4. Колбаса докторская варенаяУдалить оболочку
Нарезать соломкой480 г150 р. 57 р. Доска разделочная и нож «М. В. »
5. Редис Вымыть, обсушить и разрезать на 4 части12 шт.
(250 г)30 р. 30 р. Доска разделочная и нож «О. С. »
6. Зеленый горошекВскрыть банку
Слить отвар1 банка
300 г20 р. 20 р. Нож консервный
7. МайонезВсе нарезанные продукты выложить в миску, добавить майонез,
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>