Эталон дает возможность проверяющему оценить правильность отве - та обучающегося. Кроме того, эталон можно использовать для самостоятельной оценки (контроля) знаний и умений обучающихся.
Тесты классифицируются следующим образом:
Тесты 1-го уровня (выборочные): тест опознания, тест различения, тест соотношения.
Тесты 2-го уровня: тесты-подставки, конструктивные тесты, тесты-процессы.
Тесты 3-го уровня: тесты-задачи, тесты-процессы.
При подготовке заданий тестового типа уров - ни усвоения учитываются путем создания тестов определенных уровней 4.
В тестовые задания 1 -го уровня могут входить задания на выбор отве - тов данных в словесной форме, на выбор последовательности, характера влияния определенных фактов на данную величину, на выбор соотноше - ния, сочетания, соответствия предметов, явлений и др.
Тесты на опознание:
1. Относится ли соус паровой к горячим соусам?
2. Является ли горчица столовая соусом?
Тесты на различие:
1. Сколько соуса отпускается на порцию блюда?
А) 60, 80, 120;
Б) 50, 75, 100;
В) 55, 80, 110.
2. Красная пассеровка - это:
А) мука, перемешанная с кусочками сливочного масла;
Б) мука, прогретая при температуре 150ºС до красновато - коричневого цвета;
В) мука, прогретая при температуре 120ºС до кремового цвета;
Тест - соотношения:
Провести соотношение между группами овощей и овощами
Наименование групп
Наименование овощей
1. Клубнеплоды,
а) свекла,
2. Корнеплоды
б) тыква,
3. Капустные
в) морковь,
4. Луковые
г) кабачки,
5. Пряные
д) редька,
6. Плодовые
е) арбуз,
7. Томатные
ж) хрен.
Модификацией этого теста является тест на различие с иллюстрациями. <
Страницы: << < 10 | 11 | 12 | 13 | 14 > >>